Visar inlägg med etikett ekonomi. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett ekonomi. Visa alla inlägg

torsdag 16 maj 2013

Matbudget


Det enda jag har blivit förvånad över när jag de senaste månaderna har fört bok över vart våra pengar går varje månad var hur mycket pengar vi lägger på mat. Efter lite research insåg jag att en familj i vår situation beräknas göra av med ungefär 8.000 kronor i månaden på mat. Då kopplade jag av lite, men har ändå sedan dess funderat över om det är något vi kan göra för att sänka matbudgeten utan att äta sämre mat. Största skillnaden kan vi nog göra genom att planera lite bättre så att vi slutar slänga mat. Vet du att 27 procent av all mat i Sverige slängs? Av den är 18 procent fortfarande helt ätbar. Hur ser det ut i er familj? Denna veckan vill jag utmana er att inte slänga någon mat. Klarar ni det?
 
Lördagsfrukost: Trista baguetter fick nytt liv som fattiga riddare.
Doppa brödet i ett ägg ihopvispat med lite mjöl, socker och vaniljsocker.
Stek i smör och strö över socker och kanel. Ringla över lite sirap.

Visst kan man spara en del matpengar på att ta vara på det som finns i naturen.
Så här års har vi sparris på Sturkö. Mitt absoluta favoritrecept:
Lägg sparris och skivad fänkål i en ugnsfast form. Krydda med flingsalt och peppar.
Ringla över olivolja, balsamvinäger och citron.
Bums in i ugnen i 200 grader en halvtimme eller så.
Sista stunden strör du över stora flagor parmesanost.

fredag 19 april 2013

Second hand

Det finns flera anledningar att handla på second hand. Det mest uppenbara är väl att det är billigt, men det är även ett sätt att vara miljömedveten. Dessutom är det bra ur allergisynpunkt. Kläderna är redan "färdigtvättade" och mjuka.

Under flera år har jag funderat på det här med barnkläder på second hand. Här i stan finns inget riktigt bra alternativ. En period funderade jag själv på att öppna något, och sedan försökte jag övertala min svägerska att göra detsamma. Nu har i alla fall ett par nyinflyttade småbarnsmammor tagit tag i saken och drar igång en barnmarknad. Konceptet är riktigt bra.
  • Tjejerna som anordnar marknaden hyr en lokal och fixar bord och klädhängare.
  • Vem som helst kan anmäla sig som säljare, men behöver inte stå vid sitt bord hela dagen...
  • Säljarna lämnar istället in sina prylar dagen innan marknaden. Kläderna/prylarna är märkta med säljarnummer, pris och ifall man vill ha tillbaka det som inte blir sålt.
  • Alla kläder sorteras sedan i storleksordning så att det blir lätt för köparna att hitta det de vill ha. Leksaker och babyprylar placeras också i grupper. 
  • Betalningen sker kontant. Alla priser slutar på 0 eller 5 (=inga småmynt att hålla reda på).
  • Tjejerna som anordnar marknaden tar ut 30% provision.
  • Allt som blir över skänks till välgörande ändamål.
  • Man kan anmäla sig som volontär och får då lite högre provision plus att man får förköpsrätt.
Marknadsföringen sker genom blogg, lokalpress och Facebooksida. Dessutom får alla säljare mailat till sig både anvisningar för hur försäljningen går till samt en reklamlapp att skriva ut och sätta upp någonstans.

Om du nu blir sugen på att fynda begagnat men inte bor i staun så är det ju även dags för årets största klädbytardag imorgon. Det är Naturskyddsföreningen som anordnar evenemanget som äger rum på nästan 90 platser runt om i landet. Även det konceptet är bra. Lämna in max fem plagg. För varje plagg du lämnar får du en polett som sedan byts mot något annat plagg.

torsdag 18 april 2013

Gaddar, guldpengar och golf

Efter en intensiv förmiddag på jobbet var det dags för...

1. Rotfyllning av en tand. Dessutom såg tandläkaren själv att "hoppsan - den där lagningen jag gjorde för tre år sedan blev inte så bra. Visst fastnar det saker mellan tänderna där?". Han gjorde om den kostnadsfritt och jag påmindes igen om att jag som konsument faktiskt har rätt att ställa krav. Tänk att jag gått i flera år och lidit av att knappt kunna äta ett enda mål utan att få problem efteråt. Och så var det åtgärdat på en kvart... En annan liten reflektion efter besöket är att jag komiskt nog tyckte att slutnotan på 3.500 kronorvar "billig". Förklaringen? Kostnadsförslaget jag fick låg på 5000. I förhållande till det var det ju faktiskt ganska billigt.

2. Ett bankmöte. Jag har just gjort en översikt över vår ekonomi och efter det kändes det naturligt att boka in ett möte på banken. Jag flyttade lite pengar till ett konto med bättre ränta, ökade amorteringen på huslånen lite, öppnade ett nytt "semesterkonto" och skaffade mer information om en speciell försäkring banken har som är kopplad direkt till huslånet. För 60 kronor i månaden får man en försäkring som gör att om man dör drar banken genast av 500.000 kronor från huslånen. Det låter som en billig försäkran om att kunna behålla huset om det Värsta skulle inträffar. Är ni "lagom" försäkrade?

3. Första delen av vårens golfkurs. Idag var det dags för regelrunda på Trummenäs. Jag ställde inte en enda fråga trots att jag fattade knappt hälften av vad han sa (Det är ju som ett helt nytt språk). Det var nämligen isande kallt och klass 1-varning. Jag ville bara komma hem till ett varmt bad tillsammans med Ben och Jerry. Som tur är ligger alla golfregler utlagda på nätet här. Jag får läsa i lugn och ro hemma utan isande vindar!

Bild från Trummenäs GK:s hemsida

lördag 13 april 2013

Uppfattning

Nej, jag har inte glömt mitt projekt med "veckans ord". Denna veckan jobbar jag med ordet uppfattning. Ett av mina mål i år är att få lite kläm på hur det där Excel egentligen funkar. Idag har jag ägnat halva dagen åt att få en uppfattning om hur vår ekonomi egentligen ser ut med hjälp av Excel. Alltså, jag vet ju hur mycket pengar som ramlar in och ut varje månad, men efter dagens jobb har jag lite bättre översikt över storleken på de olika posterna. D har tjatat över att vi ska göra upp en budget, men jag har inte sett poängen med det riktigt. Varken räkningarna eller lönerna förändras ju av en budget. Det känns dock bra att ha koll på hur mycket vi egentligen lägger på mat varje månad (mer än jag trodde), vilken driftkostnad huset har (Nästan på öret samma som min gissning) och när de lite större räkningarna egentligen trillar in (CSN, den eländiga skatten...)

Eftermiddagen ägnades åt mer upplyftande saker: Vi hade besök av vänner från Helsingborg. Får jag kanske bjuda på två finfina recept från fikat tillsammans med dem?

Det första är en potatissallad jag lärde mig laga i Sydafrika:
Blanda ihop en dressing av kondenserad mjölk och ungefär dubbelt så mycket majonäs. Smaksätt med salt, peppar och sweet chili-sås. Häll denna dressing över kokta kalla potatisbitar, rivet ägg och eventuellt bitar av persika.

Äppelpaj har jag aldrig riktigt gillat, men denna älskar jag! Krispigt seg.
Blanda 2,5 dl mjöl, 2,5 dl socker, 1 msk bakpulver och 1 tsk vaniljsocker. Tillsätt ett ägg. Strö ut denna blandning över äppelbitar vända i socker och kanel. Sedan häller du 100 g smält smör överst. Grädda i 200 grader minst en kvart. Servera med glass, grädde eller kanske vaniljkesella.




lördag 26 januari 2013

UppfinningsRIK

Två av mina vänner på Facebook har i veckan deklarerat att de numera betalat av sina studielån. Jag som har en lång utbildning varav några terminer utomlands har svårt att se att den dagen kommer att infinna sig för mig, men däremot hoppas jag att vi kanske en dag ska ha betalat av resten av våra lån.

Jag är glad att mina föräldrar fostrat oss barn till att vara skötsamma med våra pengar. Det är intressant att se att vi sju barn ändå har ganska olika grundläggande inställning till hur man hanterar sin ekonomi. Jag vet att jag någon gång läst en intressant artikel om att ekonomiskt sinnelag faktiskt till stor del är genetiskt, men minns inte var. Själv är jag ganska snål i grund och botten men gillar att då och då bränna pengar och mår jättebra av att få känna mig lite generös.

Idag tänkte jag i alla fall dela med mig av några av mina tips på hur vi långsiktigt har byggt en ekonomi som blir mer och mer stabil - som en ganska långsökt koppling till veckans ord uppfinningsrik.

Vi bestämde oss tidigt för att aldrig ta lån för lyxkonsumtion. Däremot ansåg vi att den bästa investeringen vi kunde göra var en bra utbildning, så vi levde på (ett!) studielån under studietiden och båda jobbade extra som timanställda. Det enda lån vi tagit utöver det är ett huslån. Detta innebär att vi alltid kört runt i väldigt skruttiga bilar och genom åren har vi dessutom bott i en hel del sunkiga områden.

För ungefär tio år sedan fattade vi beslutet att lämna Stockholm för att flytta till Blekinge. Vi gjorde uppoffringen att lämna nära och kära där för att kunna bygga ett liv med högre livskvalitét här "på landet". Eller, det roliga är att om vi stannat i "Stockholm" hade vi fått nöja oss med att bo i någon förort någonstans medan vi här i Blekinge hade råd att köpa ett hus mitt i stan. Här bor vi på gångavstånd till både havet, jobben samt barnens skola och aktiviteter. Dessutom har jag både föräldrar och syskon här, så vi har ju ändå ett socialt nätverk som hjälpt och stöttat massor genom åren.

Vi köpte ett (billigt) äldre hus med stort renoveringsbehov. Nu hade vi ju den fantastiska förmånen att få massor av hjälp av min pappa och min bror som är überhändig, och utan honom hade vi ju aldrig kommit undan med så låga renoveringskostnader. Men jag kan ändå ge lite tips kring hur vi tänkte. Vi bodde i ett halvfärdigt hus medan vi renoverade för att undvika dubbla boendekostnader. Vi lät renoveringen ta extremt lång tid och klarade på så sätt att betala de löpande utgifterna allt eftersom de dök upp. Vi återvann en del material och letade länge för att hitta prisvärda men snygga och hållbara material. Mitt bästa fynd var köksspisen som vi hittade i en annons i DN för 8.000 kronor men ny kostar det tiodubbla. Vi valde omsorgsfullt var vi la pengarna. Vi beställde till exempel ett platsbyggt kök men målade det själva. Till viss del bytte vi tjänster - till exempel med en kakelugnsmakare. Vi tänkte långsiktigt och funderade mycket på till exempel olika värmealternativ innan vi bestämde oss.

Vi har alltid handlat mycket begagnat. Jag älskar loppisar och auktioner och har alltid ögonen öppna. En del containerfynd har det också blivit genom åren - och en gång sprang jag på ett underbart skåp i en lada som jag genast la ett bud på. Med ny färg och vissa justeringar pryder möblerna ofta sin plats bättre än vad de gjort om vi köpt dem nya. En bonus med detta sättet att inreda är att många av våra möbler/prylar har en historia som gör dem mer värdefulla än dyrare möbler/prylar hade varit.

När vi handlar betalar vi med ett kort som ger oss lite bonus i form av både pengar samt poäng som kan bytas in mot biocheckar. Vi storhandlar oftast utifrån en lista (för att undvika onödiga impulsköp) och handlar varor som är i säsong = billiga. För det mesta lagar vi mat från grunden och tar nästan alltid med matlåda till jobbet. Självklart äter vi ute tillsammans med våra kollegor ibland, men då mer av sociala skäl.

En vän till mig sa att man måste vara rik för att ha råd att handla billigt - och jag fattade först inte vad hon menade. Men sedan fattade jag. Kolla här: Kläder och presenter köper vi jag för det mesta på halva reapriset - ofta handlar jag ett helt år i förväg. Jag har en presentlåda som alltid är välfylld med barnkalaspresenter, som ju annars kan totalt ruinera en. Just nu ligger där tex lego, några spel, radiostyrda leksaker och Beyblades köpta med 75% rabatt. Annars har jag mer och mer börjat handla på internet, där det ju är lätt att hitta lägsta pris på olika sajter som jämför priser, till exempel här eller här.

Barn kostar ju massor hur man än gör, och våra tre får som sagt gå i kläder köpta på rea. Det tror jag inte att de dör av. Däremot aktiviteter till barnen får kosta tycker jag, och de får jättegärna hålla på med musik och konst och idrott precis hur mycket de vill. Det skulle jag aldrig drömma om att försöka snåla med. Däremot har de inte gått på fritids så mycket. Jag har jobbat deltid i nästan alla år och under alla skollov är jag ju ledig tillsammans med dem: en jättefördel med att vara lärare.

Vi har ett sommarställe som vi äger tillsammans med mina syskon. (Tack till mina föräldrar som jobbade och slet för att kunna köpa det till oss!) Eftersom vi är sju familjer som delar på räkningarna kostar det inte många kronor i månaden. Dessutom odlar vi en hel del där på sommaren och sparar alltså en hel del på att äta ekologiskt och närproducerat. Vårt sommarställe ligger mindre än en timme från vårt hem, vilket innebär att det är billigt att ta sig dit. Vi har verkligen ingen hög standard, utan där tar vi dagen som den kommer och njuter av inte behöva tänka på att allt ska vara tjusigt och exklusivt. Det finns planer på att så småningom eventuellt hyra ut stugan under de veckor som vi inte är där för att få en liten extra inkomst.

En annan sak som vi äger tillsammans med en annan familj är vår nyinköpta (men ganska gamla) båt. En båt använder man ju faktiskt inte så ofta och nu är vi två familjer som kan dela på arbete och utgifter.

När vi valt fritidsaktiviteter inser jag nu att vi omedvetet valt saker som ger mervärde. D:s politiska engagemang har inneburit en del resor, ibland för hela familjen. Min tid i Junis gav massor av utbildningar och flera resor inom Sverige. De hade alltid något litet extra att bjuda på: jag har varit på både älgsafari och chokladprovning. Dessutom var det flera trevliga helger på hotell med god mat och trevligt sällskap - en gång fick jag till och med ta med barnen alldeles gratis. Vi tillbringade även en hel semestervecka i skärgården på läger. Eftersom jag (och till viss del D var ledare betalade vi ingenting - inte ens för maten. Under mina år som föräldraledig jobbade jag några timmar som cirkelledare för SV. De hade ett fantastiskt fortbildningsprogram och jag som älskar hantverk fick alldeles gratis gå kurs i både nålfiltning, yllebroderier, blomsterarrangemang och smyckestillverkning.

Jag har genom åren snokat upp en del fonder att söka pengar ifrån. Till exempel har jag två gånger fått pengar av utbildningsförvaltningen för studier, så att jag kunnat åka till Stockholm och träffa kompisar samtidigt som jag gått kurser. En sak som jag ännu inte fått gjort men planerar att göra är att söka Comeniuspengar för en utbildningsresa. Och snart åker jag gratis till Sydafrika - med jobbet!

För ett år sedan ungefär insåg vi att vi bodde lite större än vad vi egentligen behövde och började då hyra ut övervåningen på vårt hus. Under terminerna till olika studenter och under sommaren hyr vi ut veckovis genom förmedlingen Novasol. De tar en hel del pengar för besväret men det är det verkligen värt. Vi kommer att fortsätta hyra ut tills barnen "kräver" mer utrymme och sedan igen när de flyttar hemifrån. Dessutom tittar vi nu på möjligheten att inreda en liten stuga på vår tomt för uthyrning. Detta är ju en förträfflig extrainkomst som i stort sett betalar vårt boende. För några år sedan ändrade de skattereglerna så att det nu är lite mer förmånligt än förr.

Med jämna mellanrum ser vi över vår ekonomi för att se om det är något som vi kan förändra. Beslut vi fattat vid sådana tillfällen är till exempel att betala pengar till A-kassan men inte till facket. Vi sa upp vår fasta telefon för ett tag sedan eftersom alla i familjen nu har egna mobiler. Vi fattade ett beslut om att just nu inte pensionsspara utan istället amortera på huset. Och så vidare.

En sista viktig lärdom som jag gärna delar med mig av är att vi alltid har försökt att behålla ungefär samma levnadsstandard när vi höjt våra inkomster. För de extra tusenlapparna har vi istället för att "leva upp" amorterat, eller köpt något sedan länge planerat. Jag sätter alltid undan pengar till sparande/amortering direkt när lönen kommer istället för att vänta till slutet av månaden och "kolla hur mycket som finns kvar". Numera dras faktiskt även automatiskt pengar till varsitt konto vi öppnat för resor och andra roliga saker.

På tal om pengar...